两性表面活性剂 。氨基酸型 RNHCH2CH2COOH CH2 〓·咪唑啉R一C≤丈 CH2Coo 甜菜碱型RN CHoco CH两性表面活性剂 • 氨基酸型 RNHCH2CH2COOH • 咪唑啉 • 甜菜碱型 R C N N-CH2 CH2 COO CH2 R' - - + R N CH2 COO + CH3 CH3