二、酶的化学本质及其组成 (一)酶的化学本质：（蛋白类酶和核酸类酶） (二)根据酶的化学组成 >单纯酶： 辅酶或辅基 >缀合酶： ↑ 全酶=脱辅酶（酶蛋白部分）+辅因子（金属离子或有机化合物） 脱辅酶的作用：表现酶反应的专一性及催化的高效率； 辅因子的作用：直接对电子、原子或某些化学基团起传递作用 辅助因子 经化学方法 处理后才可 透析 透析 分离 辅酶 辅基 7 二、 酶的化学本质及其组成 (一) 酶的化学本质: （蛋白类酶和核酸类酶） (二) 根据酶的化学组成 ➢单纯酶： ➢缀合酶： 全酶 = 脱辅酶(酶蛋白部分)+ 辅因子(金属离子或有机化合物) 脱辅酶的作用：表现酶反应的专一性及催化的高效率； 辅因子的作用：直接对电子、原子或某些化学基团起传递作用。 E E E 辅助因子 辅酶 辅基 透析 透析 经化学方法 处理后才可 分离 辅酶或辅基