绪论(1学时) 植物生理学的定义和研究内容 (一)植物生理学的定义 植物生理学是研究植物生命活动规律、揭示生命现象本质的科学。即用物理的、 化学的、生物学的方法,研究植物生长、生殖、衰老、死亡等一系列过程,在 这些过程中所发生的代谢变化,以及这些代谢变化与环境条件的相互作用等。 研究的对象是植物 任务是探索植物生命活动的基本规律及机制 生命活动:生长发育,物质与能量代谢,信息传递和信号转导 (二)植物生理学研究的内容 细胞生理主要讲授细胞的结构与功能、细胞生化、细胞器的结构与功能等,作为学习 其它各部分的基础 2.代谢生理是植物生理学核心内容之一,主要包括植物的水分代谢、矿质营养、光合作 用、呼吸作用、有机物质的运输与分配等。主要研究植物通过根系吸收水分和矿质元素,通 过叶片从空气中吸收CO2,利用日光能制造各种有机物质并贮存能量,以及植物体内各种 有机物质的合成代谢的同化过程。同化即由简单物质转变成复杂物质并贮存能量的过程。另 方面植物体内通过呼吸作用,也同时进行着把复杂物质氧化分解为简单物质(CO2、H2O), 并放出能量为植物的各种生命活动利用的异化过程。异化即把复杂物质分解成简单物质并释 放能量的过程。 3.生长发育它是各种功能与代谢活动的综合反应,包括生长、分化、发育、成熟与衰老 主要研究植物在代谢的基础上,细胞的分生与分化,植物体积的逐渐长大和重量的增加,在 生长的过程中包含着许多分化,在一定阶段开始生殖,最终衰老死亡的过程,以及环境条件 对这一过程的影响,植物生长物质在这一过程中的调控作用等,并探索控制这一过程的途径。 4.逆境生理主要研究植物对不良环境的抵抗能力,植物的适应性,植物生理代谢机能的 变化。为改善植物本身的抗逆能力,选育抗逆性品种提供理论依据和方法,为扩大在逆境下 植物的种植面积作出贡献。 这四个过程相互联系构成了植物生理学的整体,其中包括信息传递与调控。从四个研究组成 也可反映植物生理学研究的不同水平;分子→亚细胞→细胞→组织→器官→个体→群体。在 这些研究中包含有宏观与微观。植物生理学正向着微观深入与宏观综合的方向发展。 植物生理学的产生与发展 植物生理学作为研究植物生命活动规律的科学,其发展历史如果从1771年英国人普利斯特 利( Priestley)发现光合作用算起,它的历史已经200多年了。但正式成为一门独立学科与 课程,应开始于19世纪后叶李比希( Liebig,1840)的矿质营养学说创立之后,萨克斯( Sachs 882)的植物生理学讲义的问世,费弗尔( Pfeffer)《植物生理学》巨著的出版,才使植物 生理学从植物学中脱颖而出,成为一门引人注目的生命科学,在生物科学中闪闪发光。算来 迄今已经历了一个多世纪。按照植物生理学发展历程的起伏变化,它的历史大致可划分为三 个阶段。 1.第一阶段:诞生与成长 起源于古老的植物学。萌芽于1648年荷兰人凡海尔蒙(JB. van Helmont)医生著名的柳 枝实验。 1771年-英国普利斯特利( Priestley)的植物一密闭玻璃罩一老鼠一植物净化空气绪 论（1 学时） 一、植物生理学的定义和研究内容 （一）植物生理学的定义 植物生理学是研究植物生命活动规律、揭示生命现象本质的科学。即用物理的、 化学的、生物学的方法，研究植物生长、生殖、衰老、死亡等一系列过程，在 这些过程中所发生的代谢变化，以及这些代谢变化与环境条件的相互作用等。 ¾研究的对象是植物 ¾任务是探索植物生命活动的基本规律及机制 ¾生命活动：生长发育，物质与能量代谢，信息传递和信号转导 （二）植物生理学研究的内容 1．细胞生理 主要讲授细胞的结构与功能、细胞生化、细胞器的结构与功能等，作为学习 其它各部分的基础。 2．代谢生理 是植物生理学核心内容之一，主要包括植物的水分代谢、矿质营养、光合作 用、呼吸作用、有机物质的运输与分配等。主要研究植物通过根系吸收水分和矿质元素，通 过叶片从空气中吸收 CO2，利用日光能制造各种有机物质并贮存能量，以及植物体内各种 有机物质的合成代谢的同化过程。同化即由简单物质转变成复杂物质并贮存能量的过程。另 一方面植物体内通过呼吸作用，也同时进行着把复杂物质氧化分解为简单物质（CO2、H2O）， 并放出能量为植物的各种生命活动利用的异化过程。异化即把复杂物质分解成简单物质并释 放能量的过程。 3．生长发育 它是各种功能与代谢活动的综合反应，包括生长、分化、发育、成熟与衰老， 主要研究植物在代谢的基础上，细胞的分生与分化，植物体积的逐渐长大和重量的增加，在 生长的过程中包含着许多分化，在一定阶段开始生殖，最终衰老死亡的过程，以及环境条件 对这一过程的影响，植物生长物质在这一过程中的调控作用等，并探索控制这一过程的途径。 4．逆境生理 主要研究植物对不良环境的抵抗能力，植物的适应性，植物生理代谢机能的 变化。为改善植物本身的抗逆能力，选育抗逆性品种提供理论依据和方法，为扩大在逆境下 植物的种植面积作出贡献。 这四个过程相互联系构成了植物生理学的整体，其中包括信息传递与调控。从四个研究组成 也可反映植物生理学研究的不同水平；分子→亚细胞→细胞→组织→器官→个体→群体。在 这些研究中包含有宏观与微观。植物生理学正向着微观深入与宏观综合的方向发展。 二、植物生理学的产生与发展 植物生理学作为研究植物生命活动规律的科学，其发展历史如果从 1771 年英国人普利斯特 利（Priestley）发现光合作用算起，它的历史已经 200 多年了。但正式成为一门独立学科与 课程，应开始于 19 世纪后叶李比希（Liebig，1840）的矿质营养学说创立之后，萨克斯（Sachs， 1882）的植物生理学讲义的问世，费弗尔（Pfeffer）《植物生理学》巨著的出版，才使植物 生理学从植物学中脱颖而出，成为一门引人注目的生命科学，在生物科学中闪闪发光。算来 迄今已经历了一个多世纪。按照植物生理学发展历程的起伏变化，它的历史大致可划分为三 个阶段。 1．第一阶段：诞生与成长 起源于古老的植物学。萌芽于 1648 年荷兰人凡·海尔蒙（J.B.van Helmont）医生著名的柳 枝实验。 1771 年－英国普利斯特利（Priestley）的植物－密闭玻璃罩－老鼠 －植物净化空气