■种子内部胶体物质的吸胀力,叫做衬质势。 水势〓衬质势+渗透势+压力势 种子吸胀能力的强弱,主要决定于种子的 化学成分,蛋白质含量高的种子吸胀能力 强于淀粉含量高的种子。有些植物种子内 管胶质,能使种子取大量水分,以供种 于萌发时对水分的要求。 ■种子吸水达到一定量时吸胀的体积与干燥 状态的体积之比称为吸胀率。一般未本科 牧草种子吸胀率是130~140%,豆科可达 200%。种子内部胶体物质的吸胀力，叫做衬质势。 水势=衬质势+渗透势+压力势 种子吸胀能力的强弱，主要决定于种子的 化学成分，蛋白质含量高的种子吸胀能力 强于淀粉含量高的种子。有些植物种子内 含胶质，能使种子吸取大量水分，以供种 于萌发时对水分的要求。 种子吸水达到一定量时吸胀的体积与干燥 状态的体积之比称为吸胀率。一般禾本科 牧草种子吸胀率是130~140%，豆科可达 200%