3.溶胶（sol）与凝胶（gel） 由于细胞内水分含量不同，原生质的状态也 有两种状态：溶胶状态与凝胶状态。 水分含量高时，自由水含量高，原生质胶体 呈溶液状态－－溶胶状态。反之，失去流动性， 呈近似固体状态－－凝胶状态 正常代谢的组织原生质呈溶胶状态；代谢弱的干种 子，原生质呈凝胶状态。3.溶胶（sol）与凝胶（gel） 由于细胞内水分含量不同，原生质的状态也 有两种状态：溶胶状态与凝胶状态。 水分含量高时，自由水含量高，原生质胶体 呈溶液状态－－溶胶状态。反之，失去流动性， 呈近似固体状态－－凝胶状态 正常代谢的组织原生质呈溶胶状态；代谢弱的干种 子，原生质呈凝胶状态