二、底物浓度对酶反应速度的影响 1、底物浓度对酶促反应速度的影响01 在低底物浓度时,反应速度与 底物浓度成正比,表现为一级 反应特征。 360 当底物浓度达到一定值,几 乎所有的酶都与底物结合后, 40 反应速度达到最大值 20 Mmax),此时再增加底物 浓度,反应速度不再增加,表 现为零级反应 02468101214161820 酶被底物饱和现象和“中间 Concentration of Substrate(umol/L) 络合物”假说 k1 k2 E+S分ES→E+P二、底物浓度对酶反应速度的影响 1、底物浓度对酶促反应速度的影响 ◼在低底物浓度时, 反应速度与 底物浓度成正比，表现为一级 反应特征。 ◼当底物浓度达到一定值，几 乎所有的酶都与底物结合后， 反应速度达到最大值 （Vmax），此时再增加底物 浓度，反应速度不再增加，表 现为零级反应。 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 0 20 40 60 80 100 Concentration of Substrate(umol/L) Rate of Reaction(v) 酶被底物饱和现象和“中间 络合物”假说 k1 k2 E + S  ES → E + P k-1