第二节生物能学(生物化学中的热力学 热力学在生物化学中最基本的用处在于判断 个过程是否能够发生。 体系:热力学中的体系( system)是在一限定范围 内的物质。宇宙的其余部分的物质称为环境 surroundings)o 开放体系:体系与环境之间既有能量传递又有物质交 换 >封闭体系:体系与环境之间只有能量传递但没有物质 交换; >隔离体系:体系与环境之间没有能量传递也没有物质 交换。第二节 生物能学（生物化学中的热力学） 热力学在生物化学中最基本的用处在于判断 一个过程是否能够发生。 一、体系：热力学中的体系（system）是在一限定范围 内的物质。宇宙的其余部分的物质称为环境 （surroundings）。 ➢ 开放体系：体系与环境之间既有能量传递又有物质交 换； ➢ 封闭体系：体系与环境之间只有能量传递但没有物质 交换； ➢ 隔离体系：体系与环境之间没有能量传递也没有物质 交换