3 ∴ 图11-8排气鼓泡瓶 图11-9排气加热 1,培养罐;2,敢泡瓶;3,麒滤器1培养墙:2,电熟器43,温度传感器4,温度调环器5,冷凝馨6,原滤器 排气中的微生物(个) 菌种鼓泡瓶碱电热器 大肠杆菌9806110 酿酒酵母 40 除菌滤器有经多孔填料除菌的膜型滤器和深度型滤器。后者主要用于气体过滤,其 原理与膜滤器不同,无筛网的效果,而是通过静电吸附、惯性冲撞等作用捕集气体 中的粒子。无论使用哪种类型的滤器,都应对排气进行去湿处理。使用膜滤器时, 因滤器表面凝结水汽,压力损失骤増,深度型滤器除菌效率也会因水汽凝结而下降。 膜滤器原来多用于过滤液体,通过流水性滤器的开发,也能应用于气体过滤了。 Immm 3 冷水 11-10捧气除菌处理示例 1,培养罐;2,气体冷凝器3,电意器:4;深度型滤器 2,机械密封 通气搅拌培养罐中贯穿罐的搅拌轴须与传动部连接。作为这部分的轴封使用的 是机械密封,有单机械密封和双机械密封之分。前者由单密封面将罐与外界隔开。 此密封部分因髙速旋转产生摩擦热,故需冷却和润滑。这样一来,即便正常运转, 培养液也会一点一点地渗入密封面,很有可能经此流出。同时,灭菌时的热膨胀差 也会使流出量增加。这是培养结束后灭菌时最易外漏的所在。还有,机械密封受使排气中的微生物（个） 菌种 鼓泡瓶 碱 电热器 大肠杆菌 酿酒酵母 980 71 611 40 0 0 除菌滤器有经多孔填料除菌的膜型滤器和深度型滤器。后者主要用于气体过滤，其 原理与膜滤器不同，无筛网的效果，而是通过静电吸附、惯性冲撞等作用捕集气体 中的粒子。无论使用哪种类型的滤器，都应对排气进行去湿处理。使用膜滤器时， 因滤器表面凝结水汽，压力损失骤增，深度型滤器除菌效率也会因水汽凝结而下降。 膜滤器原来多用于过滤液体，通过流水性滤器的开发，也能应用于气体过滤了。 2，机械密封 通气搅拌培养罐中贯穿罐的搅拌轴须与传动部连接。作为这部分的轴封使用的 是机械密封，有单机械密封和双机械密封之分。前者由单密封面将罐与外界隔开。 此密封部分因高速旋转产生摩擦热，故需冷却和润滑。这样一来，即便正常运转， 培养液也会一点一点地渗入密封面，很有可能经此流出。同时，灭菌时的热膨胀差 也会使流出量增加。这是培养结束后灭菌时最易外漏的所在。还有，机械密封受使