第一节概述 、酰基化反应及其重要性 酰基化反应指的是有机化合物分子中与碳原子、氮 原子、氧原子或硫原子相连的氢被酰基所取代的反应 碳原子上的氢被酰基所取代的反应叫作C-酰化,生成的 产物是醛、酮或羧酸。氨基氮原子上的氢被酰基所取代 的反应叫作N-酰化,生成的产物是酰胺。羟基氧原子上 的氢被酰基取代的反应叫作O酰化,生成的产物是酯, 因此也叫作酯化。 由于氨基或羟基等官能团与酰化剂作用可以转变为 酰胺或酯,所以引入酰基后可以改变原化合物的性质和 功能性。如染料分子中氨基或羟基酰化前后的色光、染 色性能和牢度指标将有所改变。有些酚类用不同羧酸酯 化后会产生不同的香气,医药分子中引入酰基可以改变 药性。第一节 概述 一、酰基化反应及其重要性 酰基化反应指的是有机化合物分子中与碳原子、氮 原子、氧原子或硫原子相连的氢被酰基所取代的反应。 碳原子上的氢被酰基所取代的反应叫作C-酰化，生成的 产物是醛、酮或羧酸。氨基氮原子上的氢被酰基所取代 的反应叫作N-酰化，生成的产物是酰胺。羟基氧原子上 的氢被酰基取代的反应叫作O-酰化，生成的产物是酯， 因此也叫作酯化。 由于氨基或羟基等官能团与酰化剂作用可以转变为 酰胺或酯，所以引入酰基后可以改变原化合物的性质和 功能性。如染料分子中氨基或羟基酰化前后的色光、染 色性能和牢度指标将有所改变。有些酚类用不同羧酸酯 化后会产生不同的香气，医药分子中引入酰基可以改变 药性