糖原的合成代谢 ·糖原合酶（关键酶）： 只能促成0-1,4-糖苷键，在该酶作用下，糖链 只能延长，不能形成分支。 ·分支酶：可将一段糖链，约6-7个葡萄糖基转 移到邻近的糖链上，以α-1,6-糖苷键相接，从 而形成分支。 ·分支的形成不仅可增加糖原的水溶性，更重要的是 可增加非还原端数目，以便磷酸化酶能迅速分解糖原。 糖原的合成代谢 • 糖原合酶(关键酶) ： 只能促成α-1，4-糖苷键，在该酶作用下，糖链 只能延长，不能形成分支。 • 分支酶：可将一段糖链，约6-7个葡萄糖基转 移到邻近的糖链上，以α-1，6-糖苷键相接，从 而形成分支。 • 分支的形成不仅可增加糖原的水溶性，更重要的是 可增加非还原端数目，以便磷酸化酶能迅速分解糖原