4、抗氧化作用 保护VA、V、Vp不被氧化破坏。 可将S-S还原为SH提高-SH水平,与谷胱甘 肽一起清除自由基,防止脂质过氧化。 高铁血红蛋白(MHb)还原为血红蛋白(Hb),恢复 对氧的运输。4、抗氧化作用 保护VA、VE、VB不被氧化破坏。 可将-S-S-还原为-SH,提高-SH水平，与谷胱甘 肽一起清除自由基，防止脂质过氧化。 高铁血红蛋白(MHb)还原为血红蛋白(Hb),恢复 对氧的运输