(二)教学内容： 第一节酶的固定化方法（1.5学时) 一、载体结合法：物理吸附法、离子结合法、共价结合法、 二、交联法 三、包埋法： 网格型：合成高分子载体的固定化和天然高分子载体的固定化： 微囊型：界面沉淀法、界面聚合法、二级乳化法和脂质体包埋法等。 第二节固定化酶的性质(0.5学时) 1、稳定性 2、最适温度、 3、最适pH值、 4、底物的特异性。 第三节固定化酶的应用(1学时) 一、固定化酶在工农业生产上的应用、 二、固定化酶在医药治疗上的应用、 三、固定化酶在分析化学中的应用、 四、固定化酶在环境保护和新能源开发中的应用、 五、固定化酶在基础理论研究中的应用。 第四节动植物细胞的固定化(1学时) 一、细胞固定化的方法、 二、植物细胞固定化、 三、动物细胞固定化。 四、原生质体的固定化。 第七章酶反应器(4学时) (一)教学目的与要求： 学习目的与要求：使学生了解并掌握酶反应器的特点和类型，酶反应器的设计及操作等。 (二)教学内容： 第一节酶反应器的特点和类型(1.5学时) 一、概述：生物反应器、酶反应器和发酵罐： 二、酶反应器的类型： 游离酶反应器：搅拌式罐反应器、超滤膜酶反应器： 固定化酶反应器：搅拌式罐型反应器、填充床型反应器、流化床型反应器、膜型反应器、 鼓泡塔型反应器。 三、第二代生物反应器。 第二节酶反应器的设计及操作(1.5学时) 一、酶反应器的设计：设计原理、设计参数、 二、酶反应器的操作：酶反应器中流动状态的控制、酶反应器的恒定生产能力的控制、酶反应器的 稳定性、酶反应器的微生物污染。 99 （二）教学内容： 第一节 酶的固定化方法（1.5 学时） 一、载体结合法：物理吸附法、离子结合法、共价结合法、 二、交联法、 三、包埋法： 网格型：合成高分子载体的固定化和天然高分子载体的固定化； 微囊型：界面沉淀法、界面聚合法、二级乳化法和脂质体包埋法等。 第二节 固定化酶的性质（0.5 学时） 1、 稳定性 2、 最适温度、 3、 最适 pH 值、 4、 底物的特异性。 第三节 固定化酶的应用（1 学时） 一、固定化酶在工农业生产上的应用、 二、固定化酶在医药治疗上的应用、 三、固定化酶在分析化学中的应用、 四、固定化酶在环境保护和新能源开发中的应用、 五、固定化酶在基础理论研究中的应用。 第四节 动植物细胞的固定化（1 学时） 一、细胞固定化的方法、 二、植物细胞固定化、 三、动物细胞固定化。 四、原生质体的固定化。 第七章 酶反应器（4 学时） （一）教学目的与要求： 学习目的与要求: 使学生了解并掌握酶反应器的特点和类型，酶反应器的设计及操作等。 （二）教学内容： 第一节 酶反应器的特点和类型（1.5 学时） 一、概述：生物反应器、酶反应器和发酵罐； 二、酶反应器的类型： 游离酶反应器：搅拌式罐反应器、超滤膜酶反应器； 固定化酶反应器：搅拌式罐型反应器、填充床型反应器、流化床型反应器、膜型反应器、 鼓泡塔型反应器。 三、第二代生物反应器。 第二节 酶反应器的设计及操作（1.5 学时） 一、酶反应器的设计：设计原理、设计参数、 二、酶反应器的操作：酶反应器中流动状态的控制、酶反应器的恒定生产能力的控制、酶反应器的 稳定性、酶反应器的微生物污染