五、DRS与食物来源 维生素C RNI 2、食物来源 年齡Age少岁 Year mg 水果中新枣、桔子、山楂、柠檬等; 0.5~ 蔬菜中以绿叶蔬菜、青椒、番茄等含 量高。 7 谷类及豆类食品中几乎不含Vc。但是 类经发芽以后也产生一定量的Vc 14~ 18 100 黄瓜、白菜等含有较多的抗坏血酸氧 化酶,会加速对抗坏血酸的破坏,因此,孕即时m 存放一段时间后,其中Vc的含量会下降。 早期1 st trimester 100 中期2 nd trimester 130 晚期3 d trimester 130 乳母 Lactating mothers130五、DRIs与食物来源 2、食物来源 水果中新枣、桔子、山楂、柠檬等； 蔬菜中以绿叶蔬菜、青椒、番茄等含 量高。 谷类及豆类食品中几乎不含Vc，但是 豆类经发芽以后也产生一定量的Vc. 黄瓜、白菜等含有较多的抗坏血酸氧 化酶，会加速对抗坏血酸的破坏，因此， 存放一段时间后，其中Vc的含量会下降