点击下载:西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 第五章 食品辐射处理、第六章 食品腌渍和烟熏
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含离 放射性同位素放出射线后,就转变成 另一个原子核,从不稳定元素变成稳定同 位素,原子核转变过程称为放射性衰变。 若放射性强度因衰变而降低到原来的一 半所需要的时间称为半衰期。放射性同位素放出射线后,就转变成 另一个原子核,从不稳定元素变成稳定同 位素,原子核转变过程称为放射性衰变。 若放射性强度因衰变而降低到原来的一 半所需要的时间称为半衰期
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