点击下载:云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第八章 液体奶加工 第三节 再制奶的加工、第九章 炼乳 第一节 甜炼乳
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再制奶的加工工艺 (一)加工方法 1全部均质法 2部分均质法 3.先用脱脂奶粉、无水黄油等混合制 成炼乳,用杀菌水稀释而成。二、再制奶的加工工艺 • (一)加工方法 • 1.全部均质法 • 2.部分均质法 • 3.先用脱脂奶粉、无水黄油等混合制 成炼乳,用杀菌水稀释而成。 • •
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