GB184832001 附录A (标准的附录) 饮食业油烟采样方法及分析方法 金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法 A.1原理 用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体,将油烟吸附在油烟雾采集头内。将收集了油烟的采集滤 芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中,回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗,移入比色管中定容,用 红外分光光度法测定油烟的含量。 油烟的含量由波数分别为2930cm-(CH2基团中C—H键的伸缩振动)、2960cm-1(CH3基团 中C一H键的伸缩振动)和3030cm-1(芳香环中CH键的伸缩振动)谱带处的吸光度A2930、A2和 A33进行计算。 A.2试剂 A.2.1四氯化碳(CCl4):在2600cm-1~3300cm1之间扫描吸光度值不超过0.03(4cm比色皿) 般情况下,分析纯四氯化碳蒸馏一次便能满足要求。 A.2.2高温回流食用花生油(或菜籽油、调和油等)。高温回流油的方法:在500m!三颈瓶中加入300 ml的食用油,插入量程为500℃的温度计,先控制温度于120℃C,敞口加热30min,然后在其正上方 安装一空气冷凝管,升温至300℃C,回流2h,即得标准油。 A.3仪器和设备 A.3.1仪器:红外分光仪,能在3400cm-1至2400cm-1之间吸光值进行扫描操作,并配合4cm带 盖石英比色皿 A.3.2超声清洗器。 A.3.3容量瓶:50ml、25ml。 A.3.4油烟采样器与滤筒。 A.3.5比色管:25ml。 A.3.6带盖聚四氟乙烯圆柱形套筒。 A.3.7烟尘测试仪,其采样系统技术指标要求参照GB/T16157-1996。 A.4采样和样品保存 A.4.1采样: 采样布点、采样时间和频次、采样工况均见标准正文中 A.4.1.1采样步骤 参照GB/T16157-1996的烟尘等速采样步骤进行 (1)采样前,先检查系统的气密性 (2)加热用于湿度测量的全加热采样管,润湿干湿球,测出干、湿球温度和湿球负压;测量烟气 温度、大气压和排气筒直径;测量烟气动、静压等条件参数 (3)确定等速采样流量及采样嘴直径 (4)装采样嘴及滤筒。装滤筒时需小心将滤筒直接从聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内,特别注意 不要污染滤筒表面。 (5)将采样管放入烟道内,封闭采样孔