《物理化学实验》课程教学大纲 课程名称：物理化学实验 课程类别：专业基础课 适用专业：食品科学与工程 所属实验室：物理化学 实验学时、学分：20学时、0.5学分 一、实验教学目的 物理化学实验与物理化课程相配合，是一门必修基础课。实 验的基本目的要求是： 1.使学生了解物理化学实验的基本原理，能在实验中验证理 论及运用理论解释实验现象，并且对合理选择实验方法和测量仪 器有所了解。 2.使学生学会常用的物理化学实验方法和测试方法，进一步 提高学生的操作技能和独立工作能力。 3.培养学生查阅资料、处理实验数据和撰写实验报告的能力， 使学生受到初步的实验研究方法的训练。 二、实验教学要求 本大纲提出6个实验项目可供选择，选题兼顾到热力学、动 力学、电化学等几个部分。其中热力学实验2个，电化学2个， 动力学实验2个。要求学生写出实验报告，并对实验结果和过程 进行讨论，在做完实验的基础上参加实验考试。 三、对学生的指导和要求 物理化学实验以基础性和综合性实验为主，学生分组进行， 在实验中要求学生自己动手完成实验。具体要求如下： (一)实验前学生必须进行预习，要熟悉实验所用的仪器设《物理化学实验》课程教学大纲 课程名称：物理化学实验 课程类别：专业基础课 适用专业：食品科学与工程 所属实验室：物理化学 实验学时、学分： 20 学时、0.5 学分 一、实验教学目的 物理化学实验与物理化课程相配合，是一门必修基础课。实 验的基本目的要求是： 1.使学生了解物理化学实验的基本原理，能在实验中验证理 论及运用理论解释实验现象，并且对合理选择实验方法和测量仪 器有所了解。 2.使学生学会常用的物理化学实验方法和测试方法，进一步 提高学生的操作技能和独立工作能力。 3.培养学生查阅资料、处理实验数据和撰写实验报告的能力， 使学生受到初步的实验研究方法的训练。 二、实验教学要求 本大纲提出 6 个实验项目可供选择，选题兼顾到热力学、动 力学、电化学等几个部分。其中热力学实验 2 个，电化学 2 个， 动力学实验 2 个。要求学生写出实验报告，并对实验结果和过程 进行讨论，在做完实验的基础上参加实验考试。 三、对学生的指导和要求 物理化学实验以基础性和综合性实验为主，学生分组进行， 在实验中要求学生自己动手完成实验。具体要求如下： （一）实验前学生必须进行预习，要熟悉实验所用的仪器设