COOH 0 HN-CH-CH2CH2C-N-CH-C-N-CH2-COOH HCH2 H 端 肽单位 肽键 SH C端 谷氨酰 半胱氨酰 甘氨酸 谷胱甘肽(GSH) 非a-羧基，如谷aa、天门冬aa的中非a 羧基可形成肽键。非a-氨基不能形成肽键。谷氨酰 半胱氨酰 甘氨酸 谷胱甘肽（GSH) 非a-羧基,如谷aa、天门冬aa的中非a- 羧基可形成肽键。非a-氨基不能形成肽键