用于解决复杂生物工程问。掌握计算机及信息科学运用能力。☐ 3.课程资源 (1)推荐参考教材及参考书目 类别 名称 主缩 出版社 出版时间 参考教材 生物化学实验指 迟乃玉等 自编教材 2010年 生物化学实验教程 周正义 科学出版社 2012年 参考书目 牛物化学实哈 冻钓辉等 科学出版社 2008年 生物化学实验指导 王冬梅等 科学出版社 2009年 (2)课程网站 4.成绩评价标准 成绩构成 评价方式 评价依据 平时成绩 实验习惯 实验态度，对实验设备、仪器的使用等。 (10% 操作技能 操作技能熟练程度及准确性等 实验报告 实验报告完成质量、内容完整、书写工整、计算准 实验报告 (50%) 确、结论正确等。 操作考校 操作技能 学生实验仪器使用、操作技能的熟练程度及准确性 (40%) 口试 回答问题正确率等。 四、实验内容及要求 对 序 项目名称 项目内容 学时 项目 每组 项目 号 类型 人额 要求 目 标 1.通过本实马验学习和掌握邻甲 苯胺法测定血糖含量的原理和 单糖的定量 1 方法 测定 综合 ,学习和掌握班氏试剂法检测 尿糖含量的原理和方法 了解酶的特异性催化作 酶的影响因 用，激活剂、抑制剂、H、温 度对酶保反应的影向： 综合4 必做 学习淀粉酶活性定性鉴 定的原理和方法 1.学习紫外线(V)吸收法 核酸含量的 定核移浓度的原理 测定 2。琼脂糖凝胶半定量方法潮 综合4 必做 1.2 ,3 定核酸含量的原理和方法8 用于解决复杂生物工程问题。掌握计算机及信息科学运用能力。 3.课程资源 （1）推荐参考教材及参考书目 类别 名称 主编 出版社 出版时间 参考教材 生物化学实验指导 迟乃玉等 自编教材 2010 年 参考书目 生物化学实验教程 周正义 科学出版社 2012 年 生物化学实验 陈钧辉等 科学出版社 2008 年 生物化学实验指导 王冬梅等 科学出版社 2009 年 （2）课程网站 4.成绩评价标准 成绩构成 评价方式 评价依据 平时成绩 （10%） 实验习惯 实验态度，对实验设备、仪器的使用等。 操作技能 操作技能熟练程度及准确性等。 实验报告 （50%） 实验报告 实验报告完成质量、内容完整、书写工整、计算准 确、结论正确等。 操作考核 （40%） 操作技能 学生实验仪器使用、操作技能的熟练程度及准确性 等。 口试 回答问题正确率等。 四、实验内容及要求 序 号 项目名称 项目内容 学时 项目 类型 每组 人数 项目 要求 对 应 课 程 目 标 1 单糖的定量 测定 1．通过本实验学习和掌握邻甲 苯胺法测定血糖含量的原理和 方法 2．学习和掌握班氏试剂法检测 尿糖含量的原理和方法 4 综合 4 必做 1,2 ,3 2 酶的影响因 素 1.了解酶的特异性催化作 用，激活剂、抑制剂、pH、温 度对酶促反应的影响； 2. 学习淀粉酶活性定性鉴 定的原理和方法 4 综合 4 必做 1,2 ,3 3 核酸含量的 测定 1．学习紫外线（UV）吸收法 测定核酸浓度的原理 2．琼脂糖凝胶半定量方法测 定核酸含量的原理和方法 4 综合 4 必做 1,2 ,3