表面活性剂 1.定义: 对于纯净的液体而言,表面张力大小与物质本 身湿度、压强有关。当溶剂中(一般为水)加入很 少量某种物质时,就能增加表面活性,大大降低溶 剂的表面张力或液一液界面张力,改变体系的界面 状态,从而产生润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡 或消泡,以及增溶、净洗等一系列作用,这种物质 就称为表面活性剂二、表面活性剂 1.定义： 对于纯净的液体而言，表面张力大小与物质本 身湿度、压强有关。当溶剂中（一般为水）加入很 少量某种物质时，就能增加表面活性，大大降低溶 剂的表面张力或液－液界面张力，改变体系的界面 状态，从而产生润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡 或消泡，以及增溶、净洗等一系列作用，这种物质 就称为表面活性剂