《草食动物饲养学》教学大纲 课程编号: 适用专业:草业专业本科 总学时:30学时 编写说明 草食动物饲养学是草业专业的一门选修课,其前期的专业基础是家畜营养学、家 畜饲养学、饲料学等。学习本门课的目的主要是应用这些基础理论知识和先进技术来 了解草食动物的营养需要,从而配制合理的日粮,满足草食动物的营养需要,提高其 生产性能。取得更好的经济效益 大纲内容 第一章:牛羊饲料营养基础知识 (一)教学目的 通过讲授,使学生了解营养物质的概念和分类;六大营养物质的功能及其对牛羊 的作用。 (二)教学内容 蛋白质对牛羊的作用;碳水化合物对牛羊的作用;脂肪对牛羊的作用;水对牛羊 的作用;矿物质对牛羊的作用;维生素对牛羊的作用 教学要求 1、了解营养物质的概念和分类。 2、掌握蛋白质对牛羊的作用。 3、掌握碳水化合物对牛羊的作用。 4、掌握脂肪对牛羊的作用。 5、矿物质对牛羊的作用。 6、维生素对牛羊的作用 (四)重点、难点及教学建议 重点:蛋白质、碳水化合物、脂肪对牛羊的作用。 难点:碳水化合物对牛羊的营养作用 教学建议 本课程以讲述与启发教学为主。并应用课件对一些结构图进行直关讲解。 第二章草食动物常用粗饲料的制作与使用 (一)教学目的《草食动物饲养学》教学大纲 课程编号： 适用专业：草业专业本科 总 学 时：30 学时 一、 编写说明 草食动物饲养学是草业专业的一门选修课，其前期的专业基础是家畜营养学、家 畜饲养学、饲料学等。学习本门课的目的主要是应用这些基础理论知识和先进技术来 了解草食动物的营养需要，从而配制合理的日粮，满足草食动物的营养需要，提高其 生产性能。取得更好的经济效益。 大纲内容 第一章：牛羊饲料营养基础知识 （一）教学目的 通过讲授，使学生了解营养物质的概念和分类；六大营养物质的功能及其对牛羊 的作用。 （二）教学内容 蛋白质对牛羊的作用；碳水化合物对牛羊的作用；脂肪对牛羊的作用；水对牛羊 的作用；矿物质对牛羊的作用；维生素对牛羊的作用。 教学要求 1、了解营养物质的概念和分类。 2、掌握蛋白质对牛羊的作用。 3、掌握碳水化合物对牛羊的作用。 4、掌握脂肪对牛羊的作用。 5、矿物质对牛羊的作用。 6、维生素对牛羊的作用。 （四）重点、难点及教学建议 重点：蛋白质、碳水化合物、脂肪对牛羊的作用。 难点：碳水化合物对牛羊的营养作用。 教学建议： 本课程以讲述与启发教学为主。并应用课件对一些结构图进行直关讲解。 第二章 草食动物常用粗饲料的制作与使用 （一）教学目的