(2)工艺过程 ①自溶、过滤 在夹层锅内预先加水100L及盐酸,加热至50℃时,加入 200kg猪胃粘膜,快速搅拌使酸度均匀,保持45~48℃, 消化3~4小时。用纱布滤去未消化的组织蛋白,收集滤 液 ②脱脂、去杂质 将滤液降温至30℃以下,静防24~48h,使杂质沉淀除去, 得到脱脂酶液。 ③浓缩干燥 取脱脂酶液,在40℃以下浓缩到原体积的1/4,真空干燥, 球磨,得到产品。（2）工艺过程 ①自溶、过滤 在夹层锅内预先加水100L及盐酸，加热至50℃时，加入 200kg猪胃粘膜，快速搅拌使酸度均匀，保持45~48℃, 消化3~4小时。用纱布滤去未消化的组织蛋白，收集滤 液。 ②脱脂、去杂质 将滤液降温至30℃以下，静防24~48h，使杂质沉淀除去， 得到脱脂酶液。 ③浓缩干燥 取脱脂酶液，在40℃以下浓缩到原体积的1/4，真空干燥， 球磨，得到产品