氨基酸的用途 1食品工业: ·强化食品(赖氨酸,苏氨酸,色氨酸于小 麦中) 增鲜剂:谷氨酸单钠和天冬氨酸 苯丙氨酸与天冬氨酸可用于制造低热量 二肽甜味剂(α-天冬酰苯丙氨酸甲酯,此产 品1981年获FDA批准现在每年产量已达 数万吨。氨基酸的用途 • 1.食品工业： • 强化食品(赖氨酸，苏氨酸，色氨酸于小 麦中) • 增鲜剂：谷氨酸单钠和天冬氨酸 • 苯丙氨酸与天冬氨酸可用于制造低热量 二肽甜味剂(α-天冬酰苯丙氨酸甲酯),此产 品1981年获FDA批准,现在每年产量已达 数万吨