第一节灭菌工程 空罐灭菌 目的： >消除罐内死角，确保下一批发酵的成功 >杀灭与罐直接相通的各管路、阀门的微生物 >杀灭上批发酵的活的微生物，减轻环境污染 一、空罐灭菌 目 的： ➢消除罐内死角，确保下一批发酵的成功 ➢杀灭与罐直接相通的各管路、阀门的微生物 ➢杀灭上批发酵的活的微生物，减轻环境污染 第一节 灭菌工程