(二)畜牧业在国民经济中的重要性 改善国民膳食结构，提高生活水平 >动物性食品富含人体所需营养的蛋白质、能量、维生素、矿物 质等，营养平衡而全面 >日常膳食中的动物性食品和动物蛋白的比例是衡量生活和健康 水平高低的主要标准 >联合国卫生组织定出成年人健康营养标准下限： 每日摄食75g蛋白质，其中1/3来自动物性食品 ▲发达国家80~100g(动物蛋白40g) ▲我国70g(动物蛋白15~17g)