■*[1]杨洁彬王晶王柏珍等编著.食品安全性 北京中国轻工业出版社1999.(TS207/026) [2]颜国钦编著.食品安全学艺轩图书出版社 中华民国七十七年(TS201.6011) [3]王有忠编著食品安全.华香园出版社,中华 民国八十年(TS201.6/014) ■大4] Kees van der Heijden. International Food Safety handbook. New york: Marcel Dekker, Inc, 1999(TQ21-602)◼ *[1] 杨洁彬,王晶,王柏珍等编著. 食品安全性. 北京:中国轻工业出版社,1999. （TS207/026） ◼ [2] 颜国钦编著. 食品安全学. 艺轩图书出版社， 中华民国七十七年（TS201.6011） ◼ [3]王有忠编著.食品安全. 华香园出版社，中华 民国八十年（TS201.6/014） ◼ *[4]Kees van der Heijden. International Food Safety handbook. New york: Marcel Dekker, Inc,1999 （TQ21-602）