精 品 课 SO负责的食品标准化工作内容 程 ISO在食品标准化领域的活动，包括术语、分析方法和取样方法、产品 食 质量和分级、操作、运输和贮存等方面。 品 (①)术语：术语和定义可视为国际标准化活动的首要要求，它确保所有 相关组织都讲一致的语言。 科 学 (2)分析方法和取样方法：物品和服务国际交换的先决条件就是要有检 概 验质量的认可分析方法和取样方法。 论 ③)产品质量和分级： 每类产品都应有一个标准充分和明确地判定或描 述产品质量，以使国际贸易更加便利。 (4)操作、运输和贮存要求：由SO制定的产品标准包括了相关物品的 操作、运输和贮存规定，同时SO还有专门的技术委员会涉及包装和物品操 作的标准化，以及地面、空中、水上运输和集装箱化。 陵由许影大学 精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 ISO负责的食品标准化工作内容 ISO在食品标准化领域的活动，包括术语、分析方法和取样方法、产品 质量和分级、操作、运输和贮存等方面。 (1) 术语： 术语和定义可视为国际标准化活动的首要要求，它确保所有 相关组织都讲一致的语言。 (2) 分析方法和取样方法： 物品和服务国际交换的先决条件就是要有检 验质量的认可分析方法和取样方法。 (3) 产品质量和分级： 每类产品都应有一个标准充分和明确地判定或描 述产品质量，以使国际贸易更加便利。 (4) 操作、运输和贮存要求： 由ISO制定的产品标准包括了相关物品的 操作、运输和贮存规定，同时ISO还有专门的技术委员会涉及包装和物品操 作的标准化，以及地面、空中、水上运输和集装箱化