饲料分析及饲料质量检测技术 实验 样本的采集和样本的制备以及初水的测定 、新鲜样本和风干样本(半干样本 1.新鲜样本:含有大量的游离水(自由水)的样品称为新鲜样本。含水量为70-90% 游离水(自由水)—存在于动植物中细胞外,毛细管及腔体中的水。在常压常温下或 60-65℃中蒸发,0℃结冰。 2.风干样本:含有少量自由水,吸附水的样品称风干样本。含水量为15%以内。 3.半干样本:不含游离水只含吸附水,通常指在60-65℃中烘干后的样品。(常温下因要 吸收空气中的水分。) 吸附水(结晶水)——吸附于动植物中的蛋白、淀粉中,以氢键相结合(水分子)。常压 下,在100℃以上蒸发,在-40℃以下结冰。 200u1111饲料分析及饲料质量检测技术 实验一 样本的采集和样本的制备以及初水的测定 一、新鲜样本和风干样本（半干样本） 1.新鲜样本：含有大量的游离水（自由水）的样品称为新鲜样本。含水量为 70-90%。 游离水（自由水）——存在于动植物中细胞外，毛细管及腔体中的水。在常压常温下或 60-65℃中蒸发，0℃结冰。 2.风干样本：含有少量自由水，吸附水的样品称风干样本。含水量为 15%以内。 3.半干样本：不含游离水只含吸附水，通常指在 60-65℃中烘干后的样品。（常温下因要 吸收空气中的水分。） 吸附水（结晶水）——吸附于动植物中的蛋白、淀粉中，以氢键相结合（水分子）。常压 下，在 100℃以上蒸发，在-40℃以下结冰。 3