三、效益原理 1、饭店的质量管理人员在制定和实施饭店 的质量管理目标时，必须立足于饭店的经 济效益目标，并把整个饭店的经济效益与 经营成本进行比较，低耗高效的质量管理 目标才是最可取的目标。 2、饭店的质量管理必须始终关注其社会 效益。 3、环境效益也是衡量饭店质量管理的重 要指标。三、效益原理 1、饭店的质量管理人员在制定和实施饭店 的质量管理目标时，必须立足于饭店的经 济效益目标，并把整个饭店的经济效益与 经营成本进行比较，低耗高效的质量管理 目标才是最可取的目标。 2 、饭店的质量管理必须始终关注其社会 效益。 3 、环境效益也是衡量饭店质量管理的重 要指标