2.适量的碳水化合物：占总热能50-60%左右 食物餐后2小时血浆葡 萄糖曲线下面积 血糖指数三 *100% 等量葡萄糖餐后2小时血 浆葡萄糖曲线下总面积 意义：指数越低的食物对血糖的升高反应越小，粗 粮低于细粮，多糖低于单糖双糖