第三章食物中毒(Food Poisoning) 一、 定义 三 特点 分类 四、细菌性食物中毒 五 、霉菌毒素食品中毒 、化学性食物中毒 七、有毒动植物中毒 八、 食物中毒的报告、诊断与处理 九、预防食物中毒的原则 第三章 食物中毒（Food Poisoning） 一、定义 二、特点 三、分类 四、细菌性食物中毒 五、霉菌毒素食品中毒 六、化学性食物中毒 七、有毒动植物中毒 八、食物中毒的报告、诊断与处理 九、预防食物中毒的原则