1必需氨基酸 2鸟氨酸循环 3一碳单位 联合脱氨基作用 5转氨基作用 6尿素肠肝循环 7 SAM 8生糖氨基酸 9生酮氨基酸 10生糖兼生酮氨基酸 11氨基酸代谢库 12活性硫酸根 13嘌呤核苷酸循环 4丙氨酸-葡萄糖循环 15尿素循环 16甲硫氨酸循环 17氨基酸脱氨基作用 18氨基酸的转氨基作用 19一碳单位代谢 20 ALT 21 AST 22谷氨酰胺 23氨基甲酰合成酶I 24精氨酸代琥珀酸合成酶 25氨基酸的脱羧基作用 26牛黄酸 27 GSH 28蛋氨酸的转甲基作用 29 N-CH3-FH N,N°-CH2-FH4 二级要求 30蛋白质的互补作用 31蛋白质的腐败作用 32非必需氨基酸 33蛋白质的生理价值 34外肽酶 35正氮平衡 36负氮平衡 37￥-谷氨酰基循环 N-乙酰谷氨酸 39多胺 40BCAA/AA比值 41￥-氨基丁酸1 必需氨基酸 2 鸟氨酸循环 3 一碳单位 4 联合脱氨基作用 5 转氨基作用 6 尿素肠肝循环 7 SAM 8 生糖氨基酸 9 生酮氨基酸 10 生糖兼生酮氨基酸 11 氨基酸代谢库 12 活性硫酸根 13 嘌呤核苷酸循环 14 丙氨酸-葡萄糖循环 15 尿素循环 16 甲硫氨酸循环 17 氨基酸脱氨基作用 18 氨基酸的转氨基作用 19 一碳单位代谢 20 ALT 21 AST 22 谷氨酰胺 23 氨基甲酰合成酶 I 24 精氨酸代琥珀酸合成酶 25 氨基酸的脱羧基作用 26 牛黄酸 27 GSH 28 蛋氨酸的转甲基作用 29 N5 -CH3-FH4 30 N5 ,N10-CH2-FH4 二级要求 30 蛋白质的互补作用 31 蛋白质的腐败作用 32 非必需氨基酸 33 蛋白质的生理价值 34 外肽酶 35 正氮平衡 36 负氮平衡 37 γ-谷氨酰基循环 38 N-乙酰谷氨酸 39 多胺 40 BCAA/AAA 比值 41 γ-氨基丁酸