教案（课时备课） 第5次课 2学时 课目、课题 果实管理（第2章第2节）、果实采收和采后处理（第2章第3节） 教学目的 通过本节学习，使学生了解果实采收及常见采后处理技术，掌握常见果实管理技 和要求 术及期作用。 重点 重点：提高果实品质技术 教学内容： 第2节 果实管理(1.5学时) 增大果实体积，。 端正果形 二、改善果面光洁度 教学讲程 三、改善果实色泽 第3节果实采收和采后处理(0.5学时) (含课堂 一、采收期的确定依据 教学内容 教学方法 采收方法 三、采后处理 辅助手段、 师生互动、 四、果实包装和运输 时间分配、 板书设计) 教学方法：教师讲授为主，辅以多媒体教学 板书：专业术语 师生互动：采用设问法，引出教学内容。 1、专业术语： 作业布置 2、如何增加果个？ 3、如何促进果实者色？ 参考资料 教材及果树相关期刊 课后自我总 结分析 9 教案（课时备课） 第 5 次课 2 学时 课目、课题 果实管理（第 2 章第 2 节）、果实采收和采后处理（第 2 章第 3 节） 教学目的 和要求 通过本节学习，使学生了解果实采收及常见采后处理技术，掌握常见果实管理技 术及期作用。 重 点 难 点 重点：提高果实品质技术 教学进程 （含课堂 教学内容、 教学方法、 辅助手段、 师生互动、 时间分配、 板书设计） 教学内容： 第 2 节 果实管理（1.5 学时） 一、增大果实体积，端正果形 二、改善果面光洁度 三、改善果实色泽 第 3 节 果实采收和采后处理（0.5 学时） 一、采收期的确定依据 二、采收方法 三、采后处理 四、果实包装和运输 教学方法：教师讲授为主，辅以多媒体教学； 板书：专业术语 师生互动：采用设问法，引出教学内容。 作业布置 1、专业术语： 2、如何增加果个？ 3、如何促进果实着色？ 主要 参考资料 教材及果树相关期刊 课后自我总 结分析