点击下载:吉林农业大学:《基础生物化学 Biochemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 蛋白质
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其中N含量%=16% 蛋白质含量%=? 蛋白质含量=氮含量/16% 氮含量×625 凯氏定氮法测定蛋白质含量的理论依据其中 N含量%=16% 蛋白质含量=氮含量/16% =氮含量×6.25 蛋白质含量%=? 凯氏定氮法测定蛋白质含量的理论依据
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