(二)餐厅组织机构 餐厅经理 餐厅领班 迎领 值台 传菜 酒水 收银 服务员 服务员 服务员服务员) 服务员 迎宾/知客 跑菜 吧台 (三)餐厅各岗位职责（略） @ （二）餐厅组织机构 餐厅经理 餐厅领班 迎领 值台 传菜 酒水 收银 服务员 服务员 服务员 服务员 服务员 迎宾/知客 跑菜 吧台 （三）餐厅各岗位职责（略）