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性状鉴别: 形:类球形,有的稍扁斜 (直径1~1.5cm) 表面:白或浅黄色 顶端:有凹陷的茎痕, 周围密布麻点状根痕; 下面: 钝圆、较光滑。 质地:坚实, 断面洁白,富粉性, 气味:无臭(粉末嗅之呛鼻),味辛辣嚼之发粘、麻舌而刺 喉。 以色白、质坚实、粉性足者为佳。性状鉴别: 形:类球形 , 有的稍扁斜 (直径 1~1.5cm) 。 表面:白或浅黄色 , 顶端:有凹陷的茎痕,周围密布麻点状根痕 ; 下面:钝圆、较光滑。 质地:坚实,断面洁白,富粉性, 气味:无臭(粉末嗅之呛鼻),味辛辣嚼之发粘、麻舌而刺 喉。 以色白、质坚实、粉性足者为佳
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