(2)氨基酸的制法 (甲)蛋白质水解 Protein HorOHor酶、 各种u-AA混合物 分离、 各种-AA(均为L-型) 电泳、色谱、离子交换等 (乙)-卤代酸的氨解 CH2CHCOOH 2NH 3 H20 CH3CHCOOH NH Br Br 室温 NH2 国(2) 氨基酸的制法 (甲) 蛋白质水解 Protein H + orOH￾or酶 各种 a-AA混合物 分离 各种 a-AA 电泳、色谱、离子交换等 （均为L－型） (乙) α-卤代酸的氨解 CH3 CHCOOH + 2NH 3 CH3 CHCOOH + NH4 Br H2 O 室温 Br NH2