3.按经营方式或拥有权分类 (1)全民所有制饭店。 必 (2)集体所有制饭店。 必 (3)合资饭店。 冬 (4)独资饭店。 (5)个体饭店。 4.按规模大小分类 目前国际上通行的划分标准有以下三种： (1)小型饭店。客房数小于300间（有的划分为 200间以下)。 (2)中型饭店。客房数在300一600间（有的划 分为200一700间) (3)大型饭店。客房数大于600间（有的划分为 700间以上) 0 以规模大小分类是比较客观的分类法，因为它有 利于饭店之间进行比较。3．按经营方式或拥有权分类 ❖ （1）全民所有制饭店。 ❖ （2）集体所有制饭店。 ❖ （3）合资饭店。 ❖ （4）独资饭店。 ❖ （5）个体饭店。 4．按规模大小分类 ❖ 目前国际上通行的划分标准有以下三种： ❖ （1）小型饭店。客房数小于300间（有的划分为 200间以下）。 ❖ （2）中型饭店。客房数在300—600间（有的划 分为200—700间）。 ❖ （3）大型饭店。客房数大于600间（有的划分为 700间以上）。 ❖ 以规模大小分类是比较客观的分类法，因为它有 利于饭店之间进行比较