有相应的营养效果。滥用营养素，盲目用营养素和维生素强化食物，己经严重危 害到儿童的键康与安全。 记者：不论是从一告上看，还是从超市的货架上看，现在的儿童保律食品 可谓大行其道，这些儿童保健食品真有那么“神”吗？ 丁宗一说起保健食品，那就更可笑了。其实，在国际食品分类中，就没有 保健食品一类。这本身就是广告的违规操作，也使我们做家长的都被引入一个误 区，以为这一类食品经过批准了，也经过所谓实验了，就真有那个“保健”作用， 便信以为真，其实不然。 说实话，现在的保健食品，特别是儿童用的保健食品言过其实的比较多，给 家长们造成了一些认识误区。比如，到处都在宣传儿童排铅保健品效果好，其实， 它的效果目前难以证明。市面上的所有排铅保健品，几乎都没经过严格、科学的 研究和实验。 一些所谓的排铅理论没有科学依据，更没经过科学、精确的实验。 还有的食品在广告中宣称，最新添加了什么成分。殊不知一个成分的添加需要经 过20多年的基础科研，而一般做这种广告的企业根本没有这样的积累，20年 前还在到腾别的东西昵。现在说加一个东西，特别是围外某科研机构加一个东西 第二天大家都加上了。这是错误的，完全是在误导 我们经常接受来自全国的咨询，有的家长说，现在卖蛋白粉了，吃不吃？现 在又卖氨基酸了，该不该吃？还有的问，孩子将来考大学了，要不要吃聪明奶粉？ 更荒唐的是，有些家长居然听到推销商说，孩子从小吃聪明奶粉，将来能考上清 华、北大。这些都是谎话！ 至于有些“外国专家”为某些产品做宜传，可信度就更值得怀疑了。因为在 发达国家，科研人员是不准做广告的，所以那些“国外专家”一般都不可信。 此外，还有人打出了“免检食品”的旗号。从概念上说，“免检食品”就是 安全食品，但事实未必如此。近年来，连续发生的食品公共安全问题，毒奶粉、 苏丹红、劣质奶粉等，就是因为不法商贩牟利动机，加上有关部门监管不力造成 的。在食品安全问题上，有关部门的“免检”仍需要不断改进完善。 儿童营养事业是全社会的事情，我们希望企业也要负责任，要把人家孩子当 成自己的孩子。同时，也希望家长们千万不要轻信那些不实广告。 总之，科学的饮食是儿童健康成长的重要保证。我提倡“自然食物，均衡 膳食”，这是营养学最基本的原则。 链接家长与专家面对面 张女士：目前市场上卖鲜奶干，很流行，我女儿也很克欢吃。它可以替代祥 奶吗？ 丁宗一：觉得好吃，想吃也可以，吃着玩：或者两顿饭之间稍微饿了，当零 食吃比较好，但代替不了每天喝奶。你算算，孩子每天至少要喝250毫升左右 的奶，如果折成片的话，至少要吃好几百片，恐怕她也吃不了，所以还得喝奶。有相应的营养效果。滥用营养素，盲目用营养素和维生素强化食物，已经严重危 害到儿童的健康与安全。 记者：不论是从广告上看，还是从超市的货架上看，现在的儿童保健食品 可谓大行其道，这些儿童保健食品真有那么“神”吗？ 丁宗一：说起保健食品，那就更可笑了。其实，在国际食品分类中，就没有 保健食品一类。这本身就是广告的违规操作，也使我们做家长的都被引入一个误 区，以为这一类食品经过批准了，也经过所谓实验了，就真有那个“保健”作用， 便信以为真，其实不然。 说实话，现在的保健食品，特别是儿童用的保健食品言过其实的比较多，给 家长们造成了一些认识误区。比如，到处都在宣传儿童排铅保健品效果好，其实， 它的效果目前难以证明。市面上的所有排铅保健品，几乎都没经过严格、科学的 研究和实验。一些所谓的排铅理论没有科学依据，更没经过科学、精确的实验。 还有的食品在广告中宣称，最新添加了什么成分。殊不知一个成分的添加需要经 过 20 多年的基础科研，而一般做这种广告的企业根本没有这样的积累，20 年 前还在倒腾别的东西呢。现在说加一个东西，特别是国外某科研机构加一个东西， 第二天大家都加上了。这是错误的，完全是在误导。 我们经常接受来自全国的咨询，有的家长说，现在卖蛋白粉了，吃不吃？现 在又卖氨基酸了，该不该吃？还有的问，孩子将来考大学了，要不要吃聪明奶粉？ 更荒唐的是，有些家长居然听到推销商说，孩子从小吃聪明奶粉，将来能考上清 华、北大。这些都是谎话！ 至于有些“外国专家”为某些产品做宣传，可信度就更值得怀疑了。因为在 发达国家，科研人员是不准做广告的，所以那些“国外专家”一般都不可信。 此外，还有人打出了“免检食品”的旗号。从概念上说，“免检食品”就是 安全食品，但事实未必如此。近年来，连续发生的食品公共安全问题，毒奶粉、 苏丹红、劣质奶粉等，就是因为不法商贩牟利动机，加上有关部门监管不力造成 的。在食品安全问题上，有关部门的“免检”仍需要不断改进完善。 儿童营养事业是全社会的事情，我们希望企业也要负责任，要把人家孩子当 成自己的孩子。同时，也希望家长们千万不要轻信那些不实广告。 总之，科学的饮食是儿童健康成长的重要保证。我提倡“自然食物，均衡 膳食”，这是营养学最基本的原则。 链接 家长与专家面对面 张女士：目前市场上卖鲜奶干，很流行，我女儿也很喜欢吃。它可以替代鲜 奶吗？ 丁宗一：觉得好吃，想吃也可以，吃着玩；或者两顿饭之间稍微饿了，当零 食吃比较好，但代替不了每天喝奶。你算算，孩子每天至少要喝 250 毫升左右 的奶，如果折成片的话，至少要吃好几百片，恐怕她也吃不了，所以还得喝奶