2 第一章 绪 论 [教学目标]通过本章的教学，使学生掌握什么是微生物？微生物的基本特征；微生物学和微生物 学发展的历史。 [教学的重点和难点]微生物的概念和微生物的基本特征，微生物学发展过程中起重要作用的人和 事。 [教学方法和手段]主要以讲授为主，实验教学为辅。 [教学内容] §1 微生物概述 一、微生物的概念 1、什么是微生物？ 微生物(microbe,microorganism)非分类学上名词，来自法语"Microbe"一词。通常是描述一切不借 助显微镜用肉眼看不见的微小生物。这类微生物包括病毒、细菌、古菌、真菌、原生动物和某些藻类。 微生物是指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。因此，微生物通 常包括病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）、具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细 胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、原生动物和单细胞藻类，它们的大小和特征见表 1.1 所示。 但是有些例外，如许多真菌的子实体、蘑菇等常肉眼可见；相同的，某些藻类能生长几米长。一般来 说微生物可以认为是相当简单的生物，大多数的细菌、原生动物、某些藻类和真菌是单细胞的微生物， 即使为多细胞的微生物，也没有许多的细胞类型。病毒甚至没有细胞，只有蛋白质外壳包围着的遗传 物质，且不能独立存活。 表 1.1 微生物形态、大小和细胞类型 微生物 大小近似值 细胞的特性 病毒 0.01~0.25m 非细胞的 细菌 0.1~10m 原核生物 真菌 2m~1m 真核生物 原生动物 2~1000m 真核生物 藻类 1 米~几米 真核生物 2、 生物中哪些是微生物？ 二、生物分界（微生物在生物界的位置） 1、两界系统（亚里斯多德） 动物界 Animalia：不具细胞壁，可运动，不行光合作用。 植物界 Plantae：具有细胞壁，不运动，可行光合作用。 三界系统：动物界、植物界和原生生物界 Protista：（E. H. Haeckel, 1866 年提出） 2、五界系统 R. H. Whitakker, Science, 163: 150～160, 1969 原核生物界 Monera：细菌、放线菌等 物 生 非细胞生物 病毒、亚病毒 细胞生物 原核生物 真细菌、古细菌 真核生物 真菌、单细胞藻类、原生动物2 第一章 绪 论 [教学目标]通过本章的教学，使学生掌握什么是微生物？微生物的基本特征；微生物学和微生物 学发展的历史。 [教学的重点和难点]微生物的概念和微生物的基本特征，微生物学发展过程中起重要作用的人和 事。 [教学方法和手段]主要以讲授为主，实验教学为辅。 [教学内容] §1 微生物概述 一、微生物的概念 1、什么是微生物？ 微生物(microbe,microorganism)非分类学上名词，来自法语"Microbe"一词。通常是描述一切不借 助显微镜用肉眼看不见的微小生物。这类微生物包括病毒、细菌、古菌、真菌、原生动物和某些藻类。 微生物是指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。因此，微生物通 常包括病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）、具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细 胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、原生动物和单细胞藻类，它们的大小和特征见表 1.1 所示。 但是有些例外，如许多真菌的子实体、蘑菇等常肉眼可见；相同的，某些藻类能生长几米长。一般来 说微生物可以认为是相当简单的生物，大多数的细菌、原生动物、某些藻类和真菌是单细胞的微生物， 即使为多细胞的微生物，也没有许多的细胞类型。病毒甚至没有细胞，只有蛋白质外壳包围着的遗传 物质，且不能独立存活。 表 1.1 微生物形态、大小和细胞类型 微生物 大小近似值 细胞的特性 病毒 0.01~0.25m 非细胞的 细菌 0.1~10m 原核生物 真菌 2m~1m 真核生物 原生动物 2~1000m 真核生物 藻类 1 米~几米 真核生物 2、 生物中哪些是微生物？ 二、生物分界（微生物在生物界的位置） 1、两界系统（亚里斯多德） 动物界 Animalia：不具细胞壁，可运动，不行光合作用。 植物界 Plantae：具有细胞壁，不运动，可行光合作用。 三界系统：动物界、植物界和原生生物界 Protista：（E. H. Haeckel, 1866 年提出） 2、五界系统 R. H. Whitakker, Science, 163: 150～160, 1969 原核生物界 Monera：细菌、放线菌等 物 生 非细胞生物 病毒、亚病毒 细胞生物 原核生物 真细菌、古细菌 真核生物 真菌、单细胞藻类、原生动物