1.单糖不能再水解的糖。 葡萄糖( glucose) 果糖( ( fructose) 已醛糖 已酮糖 OH H OH HO H HO H OH OH H OH OH OH OH CH2OH HOH.C CHOH OH OH ● HO OH OH D目录OH HO H H OH H OH O OH O OH H H H HO OH H OH H CH2 OH 葡萄糖(glucose) ——已醛糖 果糖(fructose) ——已酮糖 OH O H OH HO H H OH H OH 1. 单糖 不能再水解的糖。 O OH OH HOH2 C H H OH H CH2 OH 目 录