根据物质的光学性质研究蔗糖水解反应，测定其反速率常数： 了解旋光仪的基本原理、掌握使用方法： (4)主要仪器：旋光仪、天平 实验项目（六）：过氧化氢的分解 （1)项目类型：选做 (2)项目性质：演示性 (3)项目主要目的要求： 演示化学反应速率和反应物浓度的关系： (4)主要仪器：玻璃水槽、磁力搅拌器、电炉 六、实验学时分配 序号 实验项目 学时 一 恒温技术 4 液体饱和蒸汽压的测定 4 三 电极制备及电池电动势的测定 4 四 离子迁移 4 五 蔗糖水解反应速率常数的测定（选做） 4 六 过氧化氢的分解（选做） 4 合计 20 七、推荐教材与辅助教学资料 [1们《物理化学实验》（第二版)，东北师范大学等校编，高等 教育出版社，2010年： [2]《物理化学及胶体化学》（第三版)，叶非编，中国农业出 版社，2015年： [3]《物理化学》（第五版)，傅献彩等编，高等教育出版社， 2009年。根据物质的光学性质研究蔗糖水解反应，测定其反速率常数； 了解旋光仪的基本原理、掌握使用方法； （4）主要仪器：旋光仪、天平 实验项目（六）：过氧化氢的分解 （1）项目类型：选做 （2）项目性质：演示性 （3）项目主要目的要求： 演示化学反应速率和反应物浓度的关系； （4）主要仪器：玻璃水槽、磁力搅拌器、电炉 六、实验学时分配 序号 实验项目 学时 一 恒温技术 4 二 液体饱和蒸汽压的测定 4 三 电极制备及电池电动势的测定 4 四 离子迁移 4 五 蔗糖水解反应速率常数的测定（选做） 4 六 过氧化氢的分解（选做） 4 合计 20 七、推荐教材与辅助教学资料 [1]《物理化学实验》（第二版），东北师范大学等校编，高等 教育出版社，2010 年； [2]《物理化学及胶体化学》（第三版），叶非编，中国农业出 版社，2015 年； [3]《物理化学》（第五版），傅献彩等编，高等教育出版社， 2009 年