营养与疾病 健康。 加剂是我国发展畜牧业的必由之路。国家的九 饲用抗生素抑制了免疫系统的发育,降低了动五”,“十五”攻关课题中已经将其列入重点开发项 物的免疫应激性:同时其杀菌、抑菌的作用使有毒目,并已经取得了一定的阶段性成果。而随着我国 有害菌不能在动物肠道内生存,也减少了致病原的科研水平的不断提高,必将使我国的添加剂水平上 数量,减少了发病率。抗生素抑制免疫系统的发育,升到一个更新的境界,为我国畜产品走向世界提供 减少了免疫系统的活动,也减少了免疫系统活动所更有效的技术保证。 需要的能量,增加了营养的沉积。从能量损耗量 上看,抗生素同时减少了免疫应激所消耗的能量, 参考文献 并减少了体内病原菌的数量,维持了机体的健康。 3.2抗生素的负面作用 1]佟建明,沈建忠.饲用抗生素研究与应用M北京:中国农业 饲用抗生素的抗药性是其使用中的瓶颈,抗药 大学出版社,2000,3-5 性的产生与增强使畜禽肠道菌群变异,趋向复杂,[21田亚东,蔡辉益.饲用抗生素的促生长机制饲料工业, 难以控制。饲用抗生素是在畜禽体内长期低剂量使 抗生素与细菌相互选择,细菌不断变异,耐药[31 Eugeni roura, josep Homedes, Kirk c,etal. Prevention of 性逐渐增强,抗药性的产生使动物体内的菌群发生 Immunologic Stress Contributes to the Growth-Permitting Ability 了很大的变化,因此其相互作用也更为复杂。抗生 of Dietary Antibiotics in Chicks[J]. Nutr, 1992, 122: 2382 素的负作用会使身体器官受损,而且滥用抗生素将 2390 会破坏体内的正常菌群,使病菌耐药性增强而导致[4]佟建明,张日俊.持续、低剂量金霉素对肉仔鸡免疫机能的 疾病无药可治。养殖业使用的抗生素所产生的交叉 抑制作用研究中国农业科学,2001,342):200-204 耐药性对人类造成的危害已经为世人所共知,寻找[51姚浪群,萨仁娜,佟建明,等.安普霉素对仔猪肠道微生物 替代饲用抗生素的新型饲料添加剂势在必行。 及肠壁组织结构的影响畜牧兽医学报,2003,343): 3.3免疫增强剂的优势所在 免疫增强剂是饲料添加剂由抗生素型转向非抗6]樊福好,谢明权,林辉环.3种免疫增强剂对鸡的免疫促进效 生素型过程中的新型饲料添加剂。不仅可以有效地 果试验中国兽医杂志,2001,372):12-13 提高动物免疫力,而且能起到抗病促生长的作用。[7]王福传,韩一超,赵洪恩,等.复方中草药兔疫增强剂对鸡 免疫增强剂的医疗、保健作用越来越受到重视。免 免疫器官组织形态学影响的研究中国预防兽医学报 疫增强添加剂的作用过程是一种生物防治的过程, 具有不诱发病原微生物产生抗药性的特点,克服了8]柳纪省,王超英,白银梅,等.鸡用天然缓释免疫增强剂的 微生物产生抗药性的缺点,也正是由于这些优点 田间推广试验中国兽医科技,2001,318):29-31 受到了许多消费者的欢迎,并促进人们对其进行深[91艾武,黄兵,李峰,等.几种免疫佐剂对产蛋鸡免疫增强作 入研究。其中,植物源和微生物免疫增强剂最具有 用的比较试验中国兽医科技,2001,311):32-33 发展潜力,也是我国研究解决抗生素残留问题的关10谢明权,李繁,林辉环,等.免疫增强剂对鸡球虫免疫保护 键课题,是冲破贸易壁垒的有效途径。随着我国加 力的作用畜牧兽医学报,2002,331):93-99 入WTO以及我国肉类食品的卫生标准的提高,饲郭亮,李德发,邢建军,等.免疫增强剂对肉鸡生产性能的 料安全是保证动物类食品安全的基本条件,发展无 影响[中国饲料,200,(19):14-16. 公害绿色食品,也是畜禽养殖当务之急。为了开拓12石达友,刘汉儒,黎建华中草药作为养鸡业中的免疫增强 饲料添加剂的来源,确保畜禽产品的安全,许多学 剂的研究进展[广东畜牧兽医科技,2004,291):16-18 者已经把目光转到天然植物源和微生物饲料添加剂13]吕殿红,王刚,张毓金,等复方免疫增强剂对鸡新城疫和传 上来 染性腔上囊疫苗免疫效果的影响中国兽医科技,2000 我国是畜牧业生产大国,无论是从保证人民的 :21-22. 健康或可持续发展角度,还是从对外出口创造经济4 Boyaka P N, McGhee J R. Production of eytokines by B cell in 价值的角度来看,开发新型、安全、高效的饲料添 health and disease J) Adv Drug Deliv Rev,200,53):71-79 饲料博笔2005年第5期 S1994-2008cHinaAcademicJOurnalElectronicPublishingHouse.Allrightsreservedhttp:/www.cnki.net健康。 饲用抗生素抑制了免疫系统的发育，降低了动 物的免疫应激性；同时其杀菌、抑菌的作用使有毒 有害菌不能在动物肠道内生存，也减少了致病原的 数量，减少了发病率。抗生素抑制免疫系统的发育， 减少了免疫系统的活动，也减少了免疫系统活动所 需要的能量，增加了营养的沉积! "! # 。从能量损耗量 上看，抗生素同时减少了免疫应激所消耗的能量， 并减少了体内病原菌的数量，维持了机体的健康。 !"# 抗生素的负面作用 饲用抗生素的抗药性是其使用中的瓶颈，抗药 性的产生与增强使畜禽肠道菌群变异，趋向复杂， 难以控制。饲用抗生素是在畜禽体内长期低剂量使 用，抗生素与细菌相互选择，细菌不断变异，耐药 性逐渐增强，抗药性的产生使动物体内的菌群发生 了很大的变化，因此其相互作用也更为复杂。抗生 素的负作用会使身体器官受损，而且滥用抗生素将 会破坏体内的正常菌群，使病菌耐药性增强而导致 疾病无药可治。养殖业使用的抗生素所产生的交叉 耐药性对人类造成的危害已经为世人所共知，寻找 替代饲用抗生素的新型饲料添加剂势在必行。 !"! 免疫增强剂的优势所在 免疫增强剂是饲料添加剂由抗生素型转向非抗 生素型过程中的新型饲料添加剂。不仅可以有效地 提高动物免疫力，而且能起到抗病促生长的作用。 免疫增强剂的医疗、保健作用越来越受到重视。免 疫增强添加剂的作用过程是一种生物防治的过程， 具有不诱发病原微生物产生抗药性的特点，克服了 微生物产生抗药性的缺点，也正是由于这些优点， 受到了许多消费者的欢迎，并促进人们对其进行深 入研究。其中，植物源和微生物免疫增强剂最具有 发展潜力，也是我国研究解决抗生素残留问题的关 键课题，是冲破贸易壁垒的有效途径。随着我国加 入 $%& 以及我国肉类食品的卫生标准的提高，饲 料安全是保证动物类食品安全的基本条件，发展无 公害绿色食品，也是畜禽养殖当务之急。为了开拓 饲料添加剂的来源，确保畜禽产品的安全，许多学 者已经把目光转到天然植物源和微生物饲料添加剂 上来。 我国是畜牧业生产大国，无论是从保证人民的 健康或可持续发展角度，还是从对外出口创造经济 价值的角度来看，开发新型、安全、高效的饲料添 加剂是我国发展畜牧业的必由之路。国家的“ 九 五”，“ 十五”攻关课题中已经将其列入重点开发项 目，并已经取得了一定的阶段性成果。而随着我国 科研水平的不断提高，必将使我国的添加剂水平上 升到一个更新的境界，为我国畜产品走向世界提供 更有效的技术保证。 [ 参 考 文 献 ] ! ’ # 佟建明，沈建忠( 饲用抗生素研究与应用!)#( 北京：中国农业 大学出版社，*+++，,-.( ! * # 田亚东，蔡辉益( 饲用抗生素的促生长机制!/#( 饲料工业， *++0，1（. ’）：’2-’3( ! , # 456789 :;5:<，=;>7? @;A7B7>，C9:D E，!" #$( F:7G78H9;8 ;I JAA58;K;69L MH:7>> E;8H:9N5H7> H; HO7 P:;QHO-F7:A9HH986 RN9K9HS ;I T97H<:S R8H9N9;H9L> 98 EO9LD>!/#( U5H:，’VV1，’11：1W31 - 1WV+( ! X # 佟建明，张日俊( 持续、低剂量金霉素对肉仔鸡免疫机能的 抑制作用研究!/#( 中国农业科学，1++’，W（X 1）：1++-1+X( ! . # 姚浪群，萨仁娜，佟建明，等( 安普霉素对仔猪肠道微生物 及肠壁组织结构的影响!/#( 畜牧兽医学报，1++W，W（X W）： 1.+-1.Y( ! 2 # 樊福好，谢明权，林辉环( W 种免疫增强剂对鸡的免疫促进效 果试验!/#( 中国兽医杂志，1++’，W（Y 1）：’1-’W( ! Y # 王福传，韩一超，赵洪恩，等( 复方中草药免疫增强剂对鸡 免疫器官组织形态学影响的研究!/#( 中国预防兽医学报， 1++’，1（W 2）：X’V-X1’( ! 3 # 柳纪省，王超英，白银梅，等( 鸡用天然缓释免疫增强剂的 田间推广试验!/#( 中国兽医科技，1++’，W（’ 3）：1V-W’( ! V # 艾武，黄兵，李峰，等( 几种免疫佐剂对产蛋鸡免疫增强作 用的比较试验!/#( 中国兽医科技，1++’，W（’ ’）：W1-WW( !’+# 谢明权，李繁，林辉环，等( 免疫增强剂对鸡球虫免疫保护 力的作用!/#( 畜牧兽医学报，1++1，W（W ’）：VW-VV( !’’# 郭亮，李德发，邢建军，等( 免疫增强剂对肉鸡生产性能的 影响!/#( 中国饲料，1+++，（ ’V）：’X-’2( !’1# 石达友，刘汉儒，黎建华( 中草药作为养鸡业中的免疫增强 剂的研究进展!/#( 广东畜牧兽医科技，1++X，1（V ’）：’2-’3( !’W# 吕殿红，王刚，张毓金，等( 复方免疫增强剂对鸡新城疫和传 染性腔上囊疫苗免疫效果的影响!/#(中国兽医科技，1+++， W（+ ’+）：1’-11( !’X# Z;S<D< F U，)LPO77 / [ ( F:;B5LH9;8 ;I LSH;D987> NS Z L7KK 98 O7<KHO <8B B9>7<>7!/#( RBG T:56 T7K9G [7G，1++’，.（’ W）：Y’-YV( " #$ % 饲料博览 &’(. 年第 . 期 营养与疾病