餐饮业概述 餐饮业带有强烈的地区文化特点，主要体现在餐饮企业 的经营尤其是餐饮产品必须适应当地的饮食习惯和口味 特点。尽管由于目前各地交往的增加，各种文化的交融。 各地的餐饮也呈现出多样化的特点，即使如此，各地区 的餐饮消费仍然带有很强的地方性特点，仍然存在着主 流餐饮的现象，适应当地的饮食文化习惯和口味特点是 餐饮产品创新的“灵魂”，也是搞好餐饮经营的重要法 则。 餐饮业带有强烈的地区文化特点，主要体现在餐饮企业 的经营尤其是餐饮产品必须适应当地的饮食习惯和口味 特点。尽管由于目前各地交往的增加，各种文化的交融。 各地的餐饮也呈现出多样化的特点，即使如此，各地区 的餐饮消费仍然带有很强的地方性特点，仍然存在着主 流餐饮的现象，适应当地的饮食文化习惯和口味特点是 餐饮产品创新的“灵魂”，也是搞好餐饮经营的重要法 则