上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 轻工、食品生物技术 轻工、食品行业是生物技术应用的重要领域之一，主要体 现在三个方面 一是利用生物技术进行农副原料加工直接制成商品，如 发酵制品、酿造等产品； 酸奶等发酵乳制品有益健康轻工、食品生物技术 轻工、食品行业是生物技术应用的重要领域之一,主要体 现在三个方面 一是利用生物技术进行农副原料加工直接制成商品，如 发酵制品、酿造等产品；