四在食品中的A四 在食品中的应用 • 1. 国内：台湾、海南和贵州省的一些少 数民族有吃食蚯蚓的习惯，时至今日， 广东的一些餐馆仍有传统佳肴——地龙 汤出售 • 2. 国外：近30年来欧美经济发达国家从 营养和保健的角度出发，食用蚯蚓成为 时尚