早在20世纪30年代, Pauling和 Corey就开始有X射 线衍射方法研究了氨基酸和肽的结构,他们得到了重要的 结论: (1)肽键的键长介于CN单键和双键之间,具有部分双键的性质, 不能自由旋转。 (2)肽键中的四个原子和它相邻的两个a-碳原子处于同一平面,形 成了酰胺平面,也称肽键平面。 (3)在酰胺平面中C=0与NH呈反式。早在20世纪30年代，Pauling和Corey就开始有X-射 线衍射方法研究了氨基酸和肽的结构，他们得到了重要的 结论: (1) 肽键的键长介于C-N单键和双键之间，具有部分双键的性质， 不能自由旋转。 (2) 肽键中的四个原子和它相邻的两个α-碳原子处于同一平面，形 成了酰胺平面，也称肽键平面。 (3) 在酰胺平面中C=0与N-H呈反式