第一章饭店管理概述 主要内容 ●现代饭店的概念 必】 现代饭店的概念 现代饭店应具备的条件 现代饭店的地位和作用 ●饭店的种类、等级与功能 饭店的种类 现代饭店的等级 星际饭店的 审批和管理 现代饭店的功能 ● 现代饭店资源 ·饭店资源的定义饭店资源类型与特点饭 店资源管理研究的内容饭店资源管理的原 则与方法 第一章 饭店管理概述 ❖ 主要内容 ❖ ● 现代饭店的概念 ❖ 现代饭店的概念 现代饭店应具备的条件 现代饭店的地位和作用 ❖ ● 饭店的种类、等级与功能 ❖ 饭店的种类 现代饭店的等级 星际饭店的 审批和管理 现代饭店的功能 ❖ ● 现代饭店资源 ❖ 饭店资源的定义 饭店资源类型与特点 饭 店资源管理研究的内容 饭店资源管理的原 则与方法