综合练习与作业 (四)案例分析 1、“安全肉”专卖店的生意为什么没有“火”起来 某食品研究所计划开一个“安全肉”专卖店,所谓“安 全肉”是针对市场上的注水肉、私屠乱宰等而言的。该研 究所根据市场调研得知,人们对某市场小摊贩销售的猪肉 很不放心,如果有这样的“安全肉”专卖店,人们肯定愿 意购买。而营销专家认为专卖店不应由研究所开,况且位 置应离菜市场较近,价位应与菜市场价位差别不大。研究 所人员没有接受营销专家的忠告,结果“安全肉”专卖店 开业之日,也正是其开始亏损之日。那些曾经在调研中声 称愿意购买“安全肉”的消费者并没有成为其真正的消费 者 引自:(《销售与市场》2004.1)▪1、 “安全肉”专卖店的生意为什么没有“火”起来？ ▪某食品研究所计划开一个“安全肉”专卖店，所谓“安 全肉”是针对市场上的注水肉、私屠乱宰等而言的。该研 究所根据市场调研得知，人们对某市场小摊贩销售的猪肉 很不放心，如果有这样的“安全肉”专卖店，人们肯定愿 意购买。而营销专家认为专卖店不应由研究所开，况且位 置应离菜市场较近，价位应与菜市场价位差别不大。研究 所人员没有接受营销专家的忠告，结果“安全肉”专卖店 开业之日，也正是其开始亏损之日。那些曾经在调研中声 称愿意购买“安全肉”的消费者并没有成为其真正的消费 者。 ▪引自：（《销售与市场》2004.1） 综合练习与作业 （四）案例分析