点击下载:安徽科技学院:《食品卫生与安全》课程教学资源(PPT课件)第三章 食物中毒 Food Poisoning
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致病菌污染食物食物 化学毒物混入食 后产毒或带有活菌 物达到中毒剂量 食物中毒 食品本身在 加工方法不当 贮存时产毒 使食物带毒 误食有毒食物 食物中毒 致病菌污染食物食物 后产毒或带有活菌 化学毒物混入食 物达到中毒剂量 食品本身在 贮存时产毒 误食有毒食物 加工方法不当 使食物带毒
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